آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه و مجلسی
مواد لازم سوپ گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی خرد شده یک کیلو گرم
- پیاز خرد شده دو عدد
- ساقه کرفس خرد شده دو عدد
- هویج خرد شده دو عدد
- سیب زمینی دو عدد
- برگ بو چهار عدد
- پوره گوجه فرنگی پنج قاشق غذاخوری
- شکر دو قاشق غذاخوری
- سرکه سیب دو قاشق غذاخوری
- روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
- رب سه قاشق غذا خوری
- عصاره سبزیجات دو عدد
- شیر چهارصد میلی گرم
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
با آموزش طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه سوپ گوجه فرنگی مجلسی ابتدا باید پیاز را خرد کنید و در قابلمه بریزید و با روغن زیتون تفت دهید تا پیاز نرم شود.سپس کرفس، هویج، سیب زمینی خرد شده و برگ بو را به پیاز اضافه کنید و آن ها را تفت دهید. پوره گوجه فرنگی ، شکر ، سرکه سیب ، گوجه های خرد شده ، رب و عصاره سبزیجات را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
حالا یک لیتر آب جوش را داخل قابلمه ریخته و حرارت را ملایم کنید تا به آرامی بجوشد و مواد پخته و نرم شوند. هنگامی که مواد پخته شدند بعد برگ بو ها را از داخل قابلمه خارج کنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و سوپ را داخل یک مخلوط کن بریزید تا یکدست شوند و به صورت پوره در بیاید.
به سوپ نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید. سوپ گوجه فرنگی شما آماده است. در هنگام سرو ، سوپ را گرم کرده و کمی شیر به آن اضافه کنید. می توانید روی سوپ را مانند سوپ گشنیز با سبزیجات تازه مثل جعفری تزیین نمایید.
نظرات
ارسال یک نظر