طرز تهیه کیک مرغ ساده دونفره برای 6 نفر

طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر برای جشن تولدها تهیه می شود. این کیک خوشمزه شباهت زیادی به سالاد الویه دارد و می توانید از آن به عنوان یک فینگرفود خوشمزه در مهمانی های خود استفاده کنید.

مواد لازم برای ۶ نفر
سینه مرغ	۱ عدد
خیارشور	۲ عدد متوسط
هویج	۱ عدد متوسط
سوسیس	۳ عدد
جعفری	۵۰ گرم
نان تست	۱ بسته
پیاز	۱ عدد کوچک
سس مایونز	به مقدار دلخواه
نمک و فلفل سیاه	به اندازه کافی
روغن و زردچوبه	به اندازه کافی

دستور پخت کیک مرغ

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را داخل یک قابلمه مناسب قرار می دهیم سپس کمی روغن مایع اضافه می کنیم و سینه مرغ را تفت می دهیم. در ادامه پیاز را به صورت درشت خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم ، پیاز برای گرفتن طعم زهم گوشت مرغ عالی عمل می کند.

مرحله دوم

در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه ۲ لیوان آب جوش به سینه مرغ اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت مرغ به طور کامل بپزد. پس از اینکه گوشت مرغ پخت انرا به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و  کنار می گذاریم.

مرحله سوم

در این مرحله سویس ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم. هویج را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم. در ادامه خیارشور ها را نیز به صورت نگینی ریز یا حلقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله چهارم

یک کاسه بزرگ انتخاب می کنیم و سینه مرغ را به همراه سوسیس ، نیمی از هویج رنده شده ، خیار شور و نیمی از جعفری خرد شده داخل کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند سپس سس مایونز را اضافه کرده و مجددا مواد را مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله باید نان تست را اماده کنیم برای این منظور اطراف نان های تست را با یک کارد تیز جدا می کنیم سپس هر نان تست را به صورت مورب برش می زنیم به صورتی که از هر نان تست دو عدد نان تست مثلثی شکل مانند شکل ظاهری سمبوسه به دست بیاید.

مرحله ششم

حالا بین هر دو نان تست مثلثی شکل مقدار از مایه کیک مرغ قرار می دهیم و روی مثلث ها را با سس مایونز پوشش می دهیم. برای تزیین روی کیک ها از هویج و جعفری باقیمانده استفاده می کنیم. برای زیبایی بیشتر می توانیم از زیتون و گوجه گیلاسی هم استفاده کنیم.

مرحله هفتم

پس از اینکه تمام کیک های مرغ اماده شد انها را داخل یک ظرف مناسب می چینیم و روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا کیک ها مرغ جا بیفتند. کیک های مرغ بهتر است قبل از مصرف حداقل یک ساعت در یخچال بمانند.

نکات تهیه کیک مرغ

کیک مرغ با کالباس یا ژامبون

در صورتی که نخواهید از گوشت مرغ در تهیه کیک خود استفاده کنید می توانید از یک گزینه آماده مثل کالباس یا ژامبون مرغ استفاده کنید که طعم بسیار خوبی هم به کیک شما می دهد. علاوه بر این در صورتی که از کالباس استفاده کنید به دلیل حذف شدن مرحله پختن مرغ کیک شما خیلی سریع اماده می شود.

دوستانی که وبلاگ دارند مژده بدن که یه سایت خوب براشون پیدا کرد م که می تونن باهاش مشکلات سایتشون رو رفع کنن و در نتایج گوگل بالاتر بیان. این سایت عالی اسمش widgeo هست و خیلی بین وبمسترها محوبیت بالایی داره. اگر دوست دارید ببینید این سایت چطوری کر می کنه این لینک رو ببینید. یه سایت رو به عنوان تست امتحان کردم که رتبه کمی گرفته. حالا این گوی و این میدون شما هم سایتتون رو تست کنید ببینید چه رتبه ای می گیرید 😂😂😂😂💨

دوستان تا حالا خورشی به نام ریواس خوردید؟ من امروز خونه دوستم بودم برای نارها که با یه خورش شبیه خورش کرفس ازم پذیرایی کرد و منم سوتی دادم گفتم واقعا خورشت کرفست خیلی طعمش ترش و عالی شده بود. گفت خورش کرفس نبود 😓 خورش ریواس بود و کلی ریواس هم جمع کرد داد بهم گفت برو برای خانواده درست کن که از دستشون نره چون این خورش فقط تو بهار قابل درست کردن هست مگر اینکه ریواس از قبل سرخ کنی بذاری فریزر که برای بعدها داشته باشی. اینم دستورش از یه سایت پیدا کردم برید به این لینک ( طرز تهیه خورش ریوراس خوشمزه )

خب یکی از برادر زاده های شوهرم تو کانادا زندگی می کنه و دنبال قرار دادن رسپی هاش توی وب بود که چون می دونست من وبلاگ دارم باهام مشورت کرد. یه وب خوشگ زده که قراره بهترین رسپی هایی که بلده رو بذاره داخلش . هر کی عاشق غذاهای جدیده حتما بره به وبش سر بزنه چون سرآشپز معروفی تو کانادا هست و خیلی از بچه های اطراف ونکور به خاطر این میرن رستورانشون . بهش گفتم این چه اسمیه برای وبت گذاشتی خودش گفت مگه چشه 😒 گفتم تو زبون ایرانی یکم غیر مودبانست. حالا به هر حال این شما و این هم سایت رسپی فاملیل ما. امیدوارم که رسپی ها رو زودتر بذاره آبروی ما رو نبره

راستی یه کیک جدید پختم وحشتناک خوشمزه شد که حتی خواهر شوهرم هم ازش تعریف کرد با اینکه چشم نداریم همدیگه رو ببینیم. این کیک فو قالعاده خوشمزه کیک لیمویی بود با سس مخصوص که خیلی خوشمزه شده بود. سر فرصت فیلم میگیریم تو اینستا می ذارم ولی گشتم تو وب یه دستور برای شما عزیزان پیدا کردم که خودم هم با همین دستور کیک رو درست کرده بودم این شما و این هم طرز تهیه کیک لیمویی با رسپ عایل و طعم خوشمزه و عالی.

منبع : طرز تهیه کیک مرغ